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2012

Jahrgang

Italien

Land

Ripasso, Cent'Anni

Ripasso, Cent'Anni

10,45 €

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13,93 € pro Liter

Anzahl

Lieferzeit: 2-4 Tage

Tiefdunkelrote Farbe.
Ein vielschichtiger Körper mit Aromen von schwarzer Kirsche, dunklen Beeren und zarter Vanille versprechen eine Geschmacksvielfalt.
Die feinen Röstaromen runden diesen Wein ab und hinterlassen einen weichen lang anhaltenden Abgang.
Perfekter Begleiter zu Wild- und Lammgerichten. Ebenso paßt dieser Wein hervorragend zu Steinpilzrisotto oder kräftigem Käse.



Allergene: enthält Sulfite!

Land Italien
Rebsorte Merlot, Rondinella, Molinara
Jahrgang 2012
Farbe Rot
Qualitätsstufe DOC Valpolicella
Klima Maritimes, augeglichenes Klima
Alkohol 13,5 %
Restzucker 7 g/l
Füllmenge 0,75 cl
Säure 5,4 g/l
Trinktemperatur 16 °C

Das Weingut

Valpolicella-Weine sind meist leichte italienische Rotweine aus dem Valpolicella-Gebiet, die oft jung getrunken werden. Doch Spitzenexemplare haben das Potenzial für konzentrierte, komplexe Weine. Obwohl sich in den letzten Jahren ein regelrechter Produktionsboom für diese Weine im Amarone-Stil entwickelt hat, sind die meisten Valpolicellas leichte, angenehme Sommer- weine, die einen leichten Nussgeschmack aufweisen.

Innerhalb des Anbaugebietes gibt es die Valpolicella-Classico-Zone nordwestlich von Verona, welche das Kerngebiet kennzeichnet und aus der in der Regel auch die besseren Weine kommen. Hier wachsen die Classico-Weine auf einer Höhe von 70 bis 400 Metern, vor kalten Nordwinden geschützt durch die Dolomiten und die Monti Lessini. Der nahegelegene Gardasee sorgt für einen Temperaturausgleich.

Die CENT’ ANNI Weine wurden 2008, im Rahmen des 100-jährigen Kellereijubiläums der Familie Cielo, erstmals vorgestellt.Diese kleine, aber feine Super-Veneto Linie umfasst neben den stattlichen „Ripasso“ und „Amarone“-Weinen auch den „Baccolo“ (venezianischer Dialekt für „Lebemann“). Dieser Wein wird aus handgelesenem Merlot und Corvina-Trauben, die teilweise angetrocknet wurden (Appassimento Parziale) VINIfiziert. Dadurch erhält die Cuvée mehr Fülle und Dichte.

Adresse: CIELO E TERRA S.p.A. - Via IV Novembre, 39 - 36050 MONTORSO VIC. (VI)– Italia

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