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2014

Jahrgang

Spanien

Land

Borsao Zarihs- Shiraz, Syrah

Borsao Zarihs- Shiraz, Syrah

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Zarihs ist das jüngste Ergebnis einer Kooperation des austr. Großmeisters Chris Ringland und José Luis Cueca von Bodegas Borsao. Neben den Rotwein-Ikonen "El Nido" und "Alto Moncayo". Zarihs reflektiert nun beide Seiten der Welt, den austrl. Syrah oder den Shiraz von der Rhône.
Im Glas dunkles schwarz-rot, fast purpurfarben. In der Nase intensive Aromen nach Brombeere, rauchigem Holz und süßer Vanille, dazu ein Hauch Schokolade. Am Gaumen vollmundig und kräftig, mit weichen Tanninen und milder Säure. Es dominieren dunkle Früchte, wilde Brombeeren und Trockenpflaumen mit Noten von Kaffee.
Allergene: enthält Sulfite!
2013er: Goldmedaille MUNDUSvini 2016
GOLD Syrah du Monde: „Bester Syrah Spaniens“
Exklusive Welt-Premiere! Das langerwartete Syrah-Gemeinschaftsprojekt ZARIHS von José Luis Chueca (Bodegas Borsao) und Chris Ringland (neben seinen australischen Weinen ist er in Spanien für die 100-Parker-Punkte-Weine Nido und Alto Moncayo bekannt).
Land Spanien
Rebsorte Shiraz
Jahrgang 2014
Farbe Rot
Qualitätsstufe D.O.P. Campo de Borja
Klima Kontinentales Klima mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag/Nacht und Winter/Sommer. Wenig Niederschläge. Höhe der Weinberge ca. 600 Meter, Grauschieferböden.
Alkohol 15 %
Restzucker 1,9 g/l
Füllmenge 75 cl
Säure 5,1 g/l
Trinktemperatur 16 - 18 °C

Das Weingut

BODEGAS BORSAO consistently delivers great bang for the buck“ – das sagt kein geringerer als Robert Parker über die Kooperative von etwa 620 Kleinerzeugern aus der Anbauregion Campo de Borja. Borja, das liegt südöstlich der Anbauregionen Rioja und Navarra, ungefähr 60 Kilometer entfernt von der Stadt Zaragoza am Fluss Ebro. Auf einer Höhe zwischen 350 und 750 Metern werden knapp 2.400 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Die Anpflanzungen sind alt und die Felder werden extensiv bewirtschaftet, im Keller jedoch kommt moderne Technologie zum Einsatz. Von der recht großen Gesamtproduktion der Genossenschaft wird nur eine vergleichsweise geringe Menge als Flaschenwein verkauft, denn nur die besten Weine erscheinen unter eigenem Etikett, der Rest wird im Fass verkauft. Angebaut wird vor allem die autochthone Sorte Garnacha, aber auch Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Macabeo und Mazuela haben sich mittlerweile an die harten, trockenen und steinigen Schieferböden adaptiert. Das kontinentale Klima ist nicht zuletzt durch den Einfluss des Atlantiks ideal: Heiße Tage, kühle Nächte und das nahegelegene 2.300 Meter hohe Moncayo Gebirge, das die Temperatur und den typischen Nordwestwind „Cierzo“ reguliert, kommt der Qualität der Trauben zugute. Die Weine entsprechen mit ihrem frischen, fruchtigen Charakter und der dichten, aber milden Säurestruktur dem neuen, spanischen Weintyp. Nur der Ertrag alter Reben – meist mehr als 35 Jahre – findet in der Linie „Borsao“ Verwendung, meist als Coupagen von Garnacha und Tempranillo. Im Crianza findet sich etwas Cabernet Sauvignon, er wurde 12 Monate im Barrique ausgebaut. Die Selección-Weine sowie der „Tres Picos“ bieten noch mehr Fruchtdichte und Komplexität und runden das Angebot nach oben ab. Die Trauben, die natürlich alle von Uralt-Weinstöcken kommen, wurden vor der Vinifikation nochmals auf dem Sortiertisch selektioniert. Danach wurden sie lange auf der Maische vergoren, in neuen Barriques gelagert und abschließend ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Den eigenenständigen Stil und die hohe Qualität dieser Weine würde man von einer Kooperative niemals vermuten. Unbedingt probieren! Adresse: Bodegas Borsao SA –Ctra. Nacional, 122 Km 63, 50540 Borja  - Espana

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